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대학자료실

[교양선택-현대인의 식생활과 건강] 과제물 안내(중간고사 대체)

전성식 2020-09-22

조회 : 767

첨부파일

안녕하세요?

과제물(중간고사 대체) 안내 드립니다.


대학자료실에 올려놓은 강의자료(ppt.) 참고하셔서

1) 면역력을 높여주는 식품 - 제철 과일 당침액 제조(수박껍질, 포도껍질, 사과 등)

   - 포도껍질 활용 시에는 친환경(무농약 또는 유기농) 포도 껍질을 사용바랍니다!

2) 면역력을 높여주는 식품 - 요구르트 제조(요구르트 발효 후 제철 과일 당침액 활용)


*강의자료처럼 제조과정별 사진을 찍어 제출하시면 됩니다.

*코로나가 재확산 우려가 커지고 있습니다.

저렴하고 면역력 증진에 도움을 주는 요구르트를 직접 제조하여

가족과 함께 매일 꾸준하게 섭취하여 건강을 지킵시다!!


*제출기한 : 10/8(금)

*메일 주소(식품영양학과 전성식 교수) : fnsschun@hanmail.net 

(휴대폰) 010-8808-9053


*제조과정 중 궁금한 사항 있으시면 언제든지 문자 또는 메일 주세요---(성명, 학과명과 함께!)