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학부(과)안내/기관/연구소

외식조리학과

외식조리학과

외식조리학과

전화번호
055-751-8328      
팩스번호
055-751-8329
위치
B동 3층
메일보내기 홈페이지

학과소개

외식 및 조리에 대한 열정과 관심
창의적인 인재양성!


외식조리학과는 호텔 및 외식 산업의 중추적인 역할을 담당할 기술과 관리능력을 겸비한 인재 양성을 목표로 하고 있습니다. 이와 같은 목표달성을 위하여 외식조리학과에서는 동·서양 조리 실습실과 제과제빵 실습실, 레스토랑 실습실을 학생들이 자치적으로 운영하여 풍부한 실무 경험을 할 수 있도록 교육하고 있습니다.

학과특성

  • 해외특급호텔 연수 및 취업프로그램 운영(미국, 호주, 일본)글로벌 조리인력양성
  • 글로벌 국제무대에 진출하는 호텔·외식조리 전문인 양성
  • 호텔 및 외식산업의 이론과 실기를 겸비한 직업인 양성
  • 웰빙퓨전기능성요리, 향토음식, 약선요리, 한국 전통 음식등의 메뉴개발 연구 인력양성
  • 새로운 외식문화에 기여하는 교양인 양성
  • 전공동아리운영 : 조리동아리(Escoffier), 제과제빵동아리(Yeast), 외식창업동아리(Pioneer), 바리스타동아리(Arabica)

취득가능자격증

  • 중등 정교사(2급)조리교사
  • 조리기능사(양식,한식,일식,중식,복어)
  • 조리산업기사, 조주기능사, 커피 바리스타
  • 제빵기능사, 제과기능사 프랜차이즈 가맹사업거래상담사

졸업 후 진로

  • 조리기능 교사, 외식 및 조리관련 실업계 고등학교 교사, 직업훈련 조리 관련 강사
  • 호텔조리부, 호텔식음료부, 호텔제과제빵부, 명품골프장조리부
  • 유명외식업체, 단체급식업체, 조주사
  • 푸드스타일리스트, 파티플래너, 커피 바리스타
  • 외식창업, 프랜차이즈창업, 외식컨설턴트
  • 대학원 진학 등 사회 각 분야로의 활발한 진출

입시상담 055-751-8328

담당자
황영정
전화번호
055-751-8328
최근 업데이트
2018-08-21